摘要：近日，《大秦赋》在各平台热播似火，其中有一个片段颇为有趣。（图片源于网络，侵权必删）有一次李斯酒醉后闯入嬴政书房痛批六国：韩国朝秦暮楚，苟活于世；魏国人才出走，专资秦国；楚国勾心斗角，一盘散沙；齐国偏安一隅，只求自保；燕赵日暮，元气大伤··...
近日，《大秦赋》在各平台热播似火，其中有一个片段颇为有趣。
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有一次李斯酒醉后闯入嬴政书房痛批六国：韩国朝秦暮楚，苟活于世；魏国人才出走，专资秦国；楚国勾心斗角，一盘散沙；齐国偏安一隅，只求自保；燕赵日暮，元气大伤······场面搞笑却又真实，仿佛历史重现眼前。然而就在李斯大批六国的之时，我却神往起战国的美酒来。
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战国时期人们的酿酒技术已经比较成熟，能够就地取材运用本地的谷物或者野果，酿造出各种美酒。由于民风民俗不同，酿出的酒各有特色。
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赵酒：醇厚凌冽，激人热血
战国大争之世，常以赵酒为上品，赵人尚武，常有热血男儿，赵酒亦如此。赵酒以寒山寒泉酿之，醇厚凌冽，激人热血，就跟赵人的秉性一样。
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赵酒当时到底有多受欢迎还有一个“鲁酒薄而邯郸围”的典故。楚宣王会盟诸侯，当时鲁、赵两国都向楚王献酒，然而楚国的主酒吏垂涎于赵酒的醇美，便索贿于赵，但却遭到拒绝。于是该主酒吏心怀嫉恨，便把醇厚的赵酒换成了淡薄的鲁酒，楚王一气之下乃发兵围攻邯郸。两军在河外相持半月，势均力敌，最终各自罢兵，一场因酒而起的战争就这样结束了，这让人不得不赞叹赵酒惊人的魅力。
（赵武灵王雕像，图片源于网络，侵权必删）
秦酒：力道灌顶，醇正绵长
与赵酒的凌冽能够比肩的应是秦酒了，秦酒也叫凤酒，话说和周人的“凤鸣岐山”典故相关，算得上是天下第一老酒了。秦酒力道灌顶，却是醇正绵长，赫赫有名的商鞅、张仪都是钟爱于秦酒。
（凤鸣岐山，图片源于网络，侵权必删）
当年商鞅入秦， 最先吃的一顿饭就是苦菜配秦酒。秦国当时穷困，苦菜是平常人家的家常便饭，入口就是一股泥土味儿中渗出的野草苦涩，细嚼下咽，舌间犹苦。秦酒稍薄，而苦味儿正增其厚，商君大是赞赏，从此便将苦菜秦酒做了自己的家常美味。酒为民性之表。秦国有如此烈酒，如同秦人之凛然风骨，否则，秦国也不会在六大国欺压下绝地逢生，继而一统天下了。
（苦菜秦酒，图片源于网络，侵权必删）
燕酒：肃杀凛冽，寒醇悲壮
若说肃杀凛冽，燕酒比秦赵有过之而无不及。燕酒寒醇，最初老燕酒以燕麦酿造，再兑燕山泉水窖藏，虽清寒有余却厚味不足，然谈及燕酒竟不自觉有一种悲壮豪迈之气。
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时人眼里的七大战国——魏、楚、齐、赵、燕、韩、秦，其中唯有燕国是周武王灭商后直接分封的“公”字号老诸侯国。然燕国也是唯知安乐，不思振兴，已被赵国、齐国挤到边陲一隅。无论是燕文公在苏秦的参谋下登高一呼，合纵救国，还是慷慨悲壮的荆轲刺秦，都没有使燕国再次强大起来。所以燕酒和燕国一样，永远带着一种缥缈的悲凉。
（荆轲刺秦，图片源于网络，侵权必删）
楚酒：绵柔甘甜，沁人心脾
战国美酒绝非都是清冽寒醇之酒，楚酒以其绵柔甘甜而闻名。楚人喜爱甜酒，更喜压榨出来的清酒，故常用以酒酿酒之法造酒 。楚酒酒香奇特，沁人心脾，赫赫有名的合纵六国丞相苏秦以及翩翩公子春申君独爱之。在楚国，好酒是一种精神的象征和体现，楚辞中对此多有涉及，充分诠释着楚人洒脱不羁，奋勇开拓的精神。
（屈原雕像，图片源于网络，侵权必删）
魏酒：绵甜醇香，回味悠长
说起战国美酒怎能少得了魏酒，魏酒中以大梁酒为代表，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。魏国历经魏文侯、魏武侯两代的开拓，在战国前期到了魏惠王继位时，魏国的国力达到了顶峰。安邑、大梁的繁华程度是当时贫弱的秦国、燕国等无法想象的。尤其是大梁当时是魏国的第一大城，交通发达，物资丰富，工商云集，文明昌盛，是中原地区的文明中心。在这样的环境中，讲究的魏人酿造的魏酒怎能不甘美呢？
（魏惠王，图片源于网络，侵权必删）
齐酒：甘醇清爽，利落大方
齐国，乃战国七雄之一，齐桓公更居春秋五霸之首。齐国人善饮，即便放到当代，山东人喝酒那也是量如江海。据史料记载，春秋战国时期，齐国国君大都好酒，并且民间饮酒之风也颇为盛行，千杯不醉者比比皆是。齐国地处东海之滨，在海风的沐浴下，齐人善饮酒，爱美食。齐酒入口甘醇清爽，就和齐人齐事一样干脆利落。
（齐国临淄微缩图，图片源于网络，侵权必删）
韩酒：绵甜爽净，细腻柔和
与齐酒不同，韩酒是细腻的，绵甜爽净，回味悠长。韩国在战国大争之世相对弱小，位置也是尴尬，四面受敌，可以用四面楚歌形容韩国的遭遇。幸好韩国有宜阳铁山，天下强弓劲弩皆从韩出，让六国有所畏惧，不过韩国最终还是第一个被秦国所灭。韩国的酒就像韩人一样软绵却不软弱，让人回味无穷。
（韩非子饮毒酒而死，图片源于网络，侵权必删）
所谓一方水土养育一方人，一方人酿造一方酒，一酒一饭皆民心。战国大争之世，各种经济、文化、军事的相互碰撞，才形成了最灿烂辉煌的文明。战国的美酒也许微不足道，但是它却星星点点地融进了人们的血液里，经过岁月的打磨、洗礼和淬炼后，越发成熟，在华夏文明的发展中，散发着独特魅力。
