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与提拉米苏有个约会「自制咖啡酒」「咖啡利口酒」

2023-01-07 11:56:43 2287

摘要:这个【咖啡酒】是他走的的那天我动手做的要做好吃的提拉米苏好的【咖啡酒】的加入会提升一个档次【咖啡酒】又称咖啡甜酒或者咖啡利口酒不但可以用来做甜点还可以直接饮用或者放在咖啡里做鸡尾酒都是非常棒的甜点用酒有卖现成的但这次我特意试了下自制的体验一...





这个【咖啡酒】是他走的的那天我动手做的

要做好吃的提拉米苏

好的【咖啡酒】的加入会提升一个档次

【咖啡酒】又称咖啡甜酒或者咖啡利口酒

不但可以用来做甜点

还可以直接饮用或者放在咖啡里

做鸡尾酒

都是非常棒的甜点用酒

有卖现成的

但这次我特意试了下自制的

体验一下咖啡酒制作的过程和变化

看着酒色由浅变深

咖啡的精华和香气慢慢地被酒精吸收

1年的时间历练后就一瓶浓郁香咖啡酒

再用它来做提拉米苏那将是怎样的美妙滋味呢

让我们一年后见吧

【250ml一瓶】

原料:

咖啡豆15g/细砂糖15g/白朗姆酒150g

做法:

准备一个250ml左右的玻璃瓶洗净晾干

分别加入咖啡豆和细砂糖

最后倒入朗姆酒盖紧瓶盖

成品做完时间较短

但是已经呈现出漂亮的金色

和我用的气泡酒的瓶子很搭

【Tips】

1、根据瓶子容量可以将份量放大

2、没有朗姆酒可以用其他高度白酒比如伏特加代替

3、开始几天可以略摇动下瓶子帮助白糖尽快融化

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