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橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤

2023-01-07 11:57:43 2393

摘要:樱桃季怎能少得了樱 桃来装点各种蛋糕呢 就像草莓季,满屏的红色,满屏的草莓 不管是大樱桃,还是小樱桃,还是车厘子 都是那么美艳 让人垂涎欲滴 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 全蛋4个 糖120克 可可粉35克 低粉35...

樱桃季怎能少得了樱 桃来装点各种蛋糕呢 就像草莓季,满屏的红色,满屏的草莓 不管是大樱桃,还是小樱桃,还是车厘子 都是那么美艳 让人垂涎欲滴

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

全蛋4个 糖120克
可可粉35克 低粉35克
牛奶37克

辅料

糖(糖酒液)20克 水(糖酒液)60克
橘味利口酒(糖酒液)20克 淡奶油200克
糖12克 薄脆片适理

橘味利口酒可可蛋糕的做法步骤

1. 这次试用了长帝e.Bake互联网烤箱CRDF-30A.拿到烤箱拆开,烤箱不算大,只有微波炉大小,如果家里有微波炉的话,买个双层架

放上面,挺好的

这个烤箱长度比原的25B要长,能烤更多的小饼干哦

2. 还是延续了早前的4管加热,不过这次加入了热风功能,在加热时,能达到更均匀的效果

3. 蓝光液晶面板,平板触控效果

4. 主要这次加入了WIFI智能控制以及云食谱,让不用烘焙的新手,也能根据云食谱烤出满意的食物

5. 1.所有粉类过筛

6. 2.糖酒液里的水和糖放入锅中

7. 3.加热至溶化

8. 4.待凉后加入橘味利口酒

9. 5.准备全蛋液

10. 6.加入糖

11. 7.坐温水打发,控制温度在36-40度

12. 8.牛奶坐温水到40度左右

13. 9.全蛋液打发成划痕不会马上消失

14. 10.加入过筛的粉类

15. 11.倒入温牛奶

16. 12.拌匀后倒入模具中

17. 13.上下火170度20分钟

18. 14.取出放到半凉

19. 15.切成四等份

20. 16.刷上糖酒液

21. 17.奶油打发至7.8分发

22. 18.一片一片刷上淡奶油

23. 19.一片一片堆上蛋糕片

24. 20.最上面撒上薄脆片

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