时间:2023-01-07 12:16:45 | 浏览:1463
今日荐酒:
YoGoo酸奶利口酒
品类:利口酒
产地:日本冈山县
酒精度:7%
其它信息:酒中酸奶为酒厂自家发酵而成
一开始在酒厂看到这款酸奶酒时,我的内心是拒绝的:
才不要喝这种听上去那么娘的酒呢。
但是酿酒师拿着酒瓶把瓶中酒上下摇匀以后,倒了一小杯出来,让我试试。
我喝了一小口,停顿一下,然后就“咕咚”一口把剩下的都喝下去了。
真香!
从没想过酸奶和酒精可以结合得这么好。
可能因为酸奶是酒厂自家发酵的,真材实料,让这款酒口感绵密、浓稠,浓到化不开,但是因为酸奶够酸,喝起来没有半点腻感。
尾段微微的酒精味则提醒着人:你还是在喝酒。
虽然整体风味还是娘,但是管它呢,好喝。
喝之前只需要注意两点:1、 摇匀。2、 温度要够低,5度左右喝就很爽。
风味:浓郁的海盐芝士咸香味和乳糖奶香,入口后先甜后咸,口感比较厚重带有颗粒质感,味道以乳酸味和芝士味为主,余味带有一点咸味和奶甜味。
全文完。
作者简介:
黄山,美酒专栏作家,运营“饮识分子”,以有趣的方式普及关于酒的知识。
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