欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

洋酒和红酒知识大全

时间:2023-01-07 13:06:43 | 浏览:1394

喝洋酒是有讲究的,不同的场合,喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现,一种格调和品位的流露,从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威

喝洋酒是有讲究的,不同的场合,喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现,一种格调和品位的流露,从喝酒中就可以看出一个人的

修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。

洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。

白兰地(Brandy)

最早起源于法国,是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地,但品质最好的葡萄白兰地,当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时,用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。

威士忌(Whisky)

属蒸馏酒。品种有两个:一种是大麦威士忌,如格兰威特;另一种是混合威士忌,如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒,最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用,多在闲暇时品味。

朗姆(Rum)

朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表

伏特加(Vodka)

起源于俄罗斯,采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水,骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值,因为它几近纯酒精。

龙舌兰(Tequila)

产自墨西哥,又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词:生活是苦涩的,而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右,属于二次蒸馏酒。

金酒(Gin)

产自荷兰,酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用,同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。

葡萄酒(Wine)

葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒,简称红酒和白酒。

在佐餐时,一般来说,红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒,白肉(如鱼、鸡等)配白酒。

果酒(Fruit Wine)

以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外,还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等,从广义上说,任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。

白兰地喝法(Brandy)

1: 掺雪碧。通常的喝法。按照1:0.8的比例掺好后,蒙上杯子用力一拍。 “啪”的一声后,雪碧的泡泡出来了,趁泡泡没下去前一口

喝完,然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击,此乃一。

2:掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下,感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味

道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的,建议不要多喝。

3:掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的,两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。

4:青柠脉动。这种喝法一般,没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。

5:星阁苏打水。这种喝法很怪,但是老外很爱喝,我是受不了这种味道。

6:可口可乐。这种喝法和雪碧差不多,看大家的口味了。

7:加冰。当然前面的都加冰块了,这次只是纯加冰块,白兰地+冰块,一小杯进去从喉咙到胃都辣完去,真是受不了这种烈酒。

8:加啤酒。没敢喝到,喝到第7种就开始晕了,现在再一闻到这股啤酒+白兰地的味就更晕了,所以这种喝法留给大家去试吧。

朗姆酒6种清凉饮法

1: 加冰饮法

给朗姆酒加冰,类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净,所以质地软,很快就融化了。所以要用真正的纯净水冰块、或者制

冰公司的冰块,要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯,再慢慢品尝。这样不仅透凉,还能喝到朗姆酒

从纯烈酒到"水割"的不同滋味。

2: 苏打水饮法

这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法,40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁

(不加也行),朗姆酒的酒体变得柔软,有点像陈年的啤酒,柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。

3:可乐饮法

这是墨西哥流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁,就制造出酸甜冰凉的新饮

料。之所以不将可乐直接注到冰块上,是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感变硬。

4:椰汁饮法

加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将

椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,最适合搭配椰汁朗姆酒。

5:急冻橙汁饮法

这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层,直到48小时以后再取出,这是朗姆酒成了冰液粘稠状,按一比

一倒入鲜榨的橙汁,一口喝下肚子,从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。

6:冰激凌饮法

吃冰激凌的时候滴几滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒,能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味,吃起来滋味更丰富。

伏特加喝法Vodka

1:Balalaika

将Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块,使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。

2:Barbara

将半杯Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进半杯奶油可可和纯奶油,加入冰块,使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。这是基于Vodka的一

种最常见的鸡尾酒,又称作Alexanda。

3:Katinka

将Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进少量杏汁白兰地和半杯冰鲜酸橙,使劲摇晃后,倒入加满银色冰块的鸡尾酒杯中。

4:Vodakatini

基本上说这是一款经典的马提尼酒,不同的是用Vodka取代了杜松子酒。

5:Czarina

将Vodka和半杯杏汁白兰地、干味美思以及掺合了少量安古斯特拉的冰块倒入一个罐中搅拌,过滤后倒入鸡尾酒杯中。

6:伏特加+橙汁

这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡

在里面的伏特加。

龙舌兰喝法Tequila

1:龙舌兰酒+柠檬+盐

其实这是龙舌兰最正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡

了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。

2:龙舌兰酒+冰

几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特。

3:龙舌兰酒+雪碧Tequila Bomb

透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。

4:龙舌兰酒+牛奶

养颜瘦身,适合女士

5:龙舌兰酒+咖啡

热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。

6:龙舌兰酒+咖啡面

用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。

金酒喝法 Gin

1:金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬 金酒以英国/荷兰的出名,伴有浓烈的杜松子香味,如果喝纯的话,会感觉又香又烈,不太好入口.所

以一般都是冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片.这样一来,口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香/柠檬香,清澈甘洌. 此酒

很适合女孩子慢慢饮用品味,但千万别贪杯,别因为它的口味好而多喝,因为这种酒后劲奇大,而且容易使人兴奋。

2:金酒+干马丁尼+ 橄榄

3:金酒+ 雪碧/七喜

4:金酒+青柠汁+菠萝汁

5:金酒(2-3盎司)+ 苦艾酒 (1盎司)+ 鸡尾酒洋葱 类似于Gin-Matini的味道。用洋葱味取代了橄榄味。用matini酒杯饮用。用盐腌的

洋葱作装饰。

红葡萄酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒,

感受着欢乐,沉醉于神秘,自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩,轻轻摇曳,听着冰块与杯

体撞击发出的悦耳声音,凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光泽时,你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。

一、喝红酒之前的准备工作

通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放

在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时

让温度回升。

二、试酒四步曲

开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”,

试酒的过程为:

闻木塞:侍者取出软木塞,让你闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以请他倒酒。

观酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。

嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。

尝味道:喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示

意侍者继续倒酒。如不满意,可对侍者表示不接受。

三、不可倒尽最后一滴酒

年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部,把

酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。

四、醒酒很重要

红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要

超过杯子容量的三分之一),可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒,这样侍者可以先开酒醒着,你可以慢慢看

菜谱、吃头盆、喝汤,等主菜上来,酒也醒得差不多了。

红酒的好处

1、佐餐性:独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

2、营养性:红酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。

3、保健性:红酒独有的含聚酚等有机化合物,使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、

防衰老的功效。

4、享受性:好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,红酒是艺术和产品的结合,

具有较高品尝价值。

当然了,毕竟红酒也是含有酒精的,过量饮用肯定会对身体有影响,所以一定要适量。

图文由微体社区重新编排

(本文来自网络)

如有侵权请联系 我们将及时删除

更多原创请关注微信公众订阅号:微体社区

相关资讯

红酒知识丨国产红酒与进口红酒的区别?

当我们说到进口葡萄酒的时候,很多人都会执着于到底是原瓶进口葡萄酒还是国内灌装葡萄酒?归根结底,原瓶进口葡萄酒和国内灌装葡萄酒有着本质的区别,二者在质量和价格上也是完全不同的,同样是进口,是否原装也是衡量酒的品质高低的主要指标。而我们市面上常

刚刚,高端进口红酒惨遭国内红酒“降维打击”从此在也无人喝洋酒

法国人懂酒,在法国他们排着队买‘贺兰神’彻底让外国人傻掉了香港以前都喝拉菲,现在也都抢着喝”第一次见面,他就好不得意的讲到法国著名酿酒师瑞吉评价贺兰神葡萄酒要讲起中国葡萄酒那一定绕不开他的传奇故事2007年,一个福建“狂人”来到宁夏只因抓了

洋酒和红酒知识大全

喝洋酒是有讲究的,不同的场合,喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现,一种格调和品位的流露,从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威

红酒“保质期”是多久?家中放了10年的红酒,还能喝吗?涨知识了

图片来源于网络说实话,很多朋友受什么窖藏啊,女儿红埋地里20年挖出来喝等相关信息的影响,认为酒越陈越香越好喝!但是,大家发现没,现在红酒的标签上,大都贴着10年保质期的标志。图片来源于网络所以,问题来了,红酒到底有没有保质期?家里放了10年

聚会喝红酒,软木塞别随手扔,红酒3个“秘密”藏里面,涨知识了

提起世界上知名度最高的酒,我想一定有白酒、黄酒、啤酒和红酒。在这四大类酒中,白酒属于蒸馏酒,黄酒、啤酒和红酒则属于发酵酒,因此前者的酒精度数通常要高很多。关于酒类的小知识,相信大家都会略知一二。但是在酒瓶上有个小细节,相信不少朋友都会忽略掉

壹邦小知识:红酒放时间长了还能喝吗红酒发酸怎么回事

之前搬家的时候发现了很早以前买的红酒,一直放在那里没有动过,红酒放时间长了还能喝吗?红酒发酸是怎么回事?红酒放时间长了还能喝吗分情况,保存得当可以喝,保存不当变质了就不能喝了。红酒是水果经过发酵后的果酒,如果红酒保存的方法比较好且红酒没有出

30块和300块的红酒有何区别?这3个红酒“知识盲点”,你一定要懂

导语:30块和300块的红酒有何区别?这3个红酒“知识盲点”,你一定要懂30块和300块的红酒有何区别?有人说:“牌子大小不同呗,你看茅台、五粮液”还有人说:“推广成本不同,各种渠道加价,最终单价卖得高,羊毛出在羊身上,喝300块的红酒就是

红酒知识|如何挑选出质量上好的红酒?

对于一般人来说,刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯,因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的,单宁含量比较高,所以尝起来口感会比较涩。因此,作为新手来说,如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为重要。对入门级的葡萄酒爱好者来说,口感柔顺、简

“过期”红酒能喝吗?收藏家:82年拉菲成了变质红酒?看完涨知识

在国人的潜意识里,觉得有保质期的东西不能久放,一定要在保质期内喝掉,一旦过期,就是变质,不能再食用,但有一种东西却是例外,它不会过期。众所周知,酒精的保质期是非常长的,尤其是高度数且保存得当的白酒,十几年都不会有问题,而且还会随着时间的增加

二狗的知识库:洋酒基础知识简介

前言:最近对酒类有了一些兴趣,自己网上收罗了一些资料,也买了一些酒水就行试饮用。简单的做了一个洋酒基础资料,算是对近期学习知识的小结,也希望能够分享给感兴趣的大家。洋酒常见分类:金酒介绍:金酒(Gin)又名杜松子酒,主要原料包含大麦芽,稞麦

来看看有没有你喝过的“洋酒”?洋酒VS白酒,你选哪个?

洛阳偶遇街头调酒师,现场调酒,五颜六色、大小不一的酒瓶瞬间吸引了不少眼球。街头调酒不一会儿就有了生意,调酒师变身杂技师,手若游龙,几种不同的洋酒和果汁在调酒师的手中上下翻飞,最后倒进迷人的酒杯中,略施薄荷两叶点缀,让人忍俊不禁想要尝尝。调制

京东超市发布11.11洋酒消费报告:马爹利、人头马、杰克丹尼成洋酒品牌销售前三强

近日,京东超市发布《京东超市11.11洋酒消费趋势报告》(以下简称:报告),报告显示,成都超越北京、上海成为洋酒消费最火城市,高端洋酒同比增长超16倍,年轻人逐渐成为洋酒消费的主要群体。在今年京东11.11期间,购买洋酒的人群中,18-35

新手如何选择洋酒?选择什么洋酒?

如果你对洋酒一无所知但是又对它有兴趣,那么你读完这篇文章就会心里有数了。新手该如何选择洋酒?单一麦芽单一麦芽你的第一瓶单一麦芽永远不要买泥煤味的,或许你喝了十几种威士忌以后喜欢上这种味道,但很少入门者对它一见钟情。所以瓶子上带着"Islay

“XO洋酒”就是最好的?很多人都判断错了,喜欢喝洋酒的建议了解

第一步,关注我!大家好,我是老黄!酒文化是世界上发展历史最悠久、内容最丰富的优秀文化之一。包括威士忌、红酒、白酒、啤酒等多种酒类在内,都有属于自己的“经典”。久而久之,和长期处于人类社会的其他产品一样,这些酒类也发展出了“鄙视链”。就像白酒

国内酒吧“假洋酒”一堆?行内人现身说法,原来洋酒“水”这么深

随着国内外的文化交流越来越频繁,洋酒如今已经被越来越多人所熟知,需求量也日渐增加。为了赢取暴利,不少商家开始投机取巧,用大量“假洋酒”欺骗消费者。尤其是在国内的夜总会、酒吧,早已成为“假洋酒”的泛滥区域。最近,江湖君我跟一个在酒吧工作的朋友

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈夏普电视评测网美的空调资讯网佛山照明灯饰网东芝冰箱评测网挪威旅游网公司起名取名网卡西欧手表西藏旅游网清源山旅游攻略亚马逊跨境电商寒山寺旅游攻略刘姓男孩名字大全永久公路车江诗丹顿收藏网太姥山旅游攻略
外国洋酒品牌网-世界洋酒中包含的酒款很多,因此洋酒的品牌也数不胜数,下面将为大家悉心整理出世界十大顶级的洋酒品牌。丰富你的洋酒知识,提升你的洋酒品味,让你变得与众不同。常见的洋酒名称大全、常见的洋酒有威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、人头马、龙舌兰酒、葡萄酒、利口酒、啤酒等。洋酒是指国外进口的酒精饮料,但很多人认为洋酒只是指威士忌、伏特加等烈酒。
外国洋酒品牌网 lujuxiang.cn ©2022-2028版权所有