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知识扫盲,比90%的人更懂洋酒(威士忌)

2023-01-07 13:12:04 1478

摘要:经常有朋友会弄混干邑(Cognac)和威士忌(whisky),干邑在之前已经介绍过了,这次出个威士忌的入门介绍,也便于大家更好区分当今世界两大顶尖烈酒原料(最本质区别)干邑-葡萄威士忌-大麦麦芽,小麦,燕麦,玉米”等其他谷物产地(5大主要产...


经常有朋友会弄混干邑(Cognac)和威士忌(whisky),干邑在之前已经介绍过了,这次出个威士忌的入门介绍,也便于大家更好区分当今世界两大顶尖烈酒

原料(最本质区别)

干邑-葡萄

威士忌-大麦麦芽,小麦,燕麦,玉米”等其他谷物

产地(5大主要产地)

苏格兰,爱尔兰,美国,加拿大,日本

有很多国家也产威士忌,包括咱们中国——四川峨眉山刚揭牌的威士忌厂叠川了解一下(美如画)

关于苏格兰区威士忌

1.这几年很流行的单一麦芽威士忌SingleMalt

Whisky,“单一’ 指的是单一酒厂,简单来说就是来自同一个酒厂的麦芽威士忌(仅以发芽的大麦和水为原料)

2.只能在苏格兰境内生产,且要在橡木桶中陈年至少3年

关于米国威士忌

种类很多,酒厂也多,这里仅列举最主要的几种类型。

关于日本威士忌

这两年炒的很火,风格大致分为两大类1.苏格兰风格(白州、山崎、响等)2.东方风格(用水猶桶陈年,余市、宫城峡等)

关于橡木桶

灵魂所在,威士忌最大部分风味来自于橡木桶,所以桶的类型很大程度决定了风格的走向。

最后,无论干邑或威士忌,都需要岁月来打磨,都是时间的馈赠,都值得被我们好好欣赏呀

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