时间:2023-01-07 13:13:11 | 浏览:1741
洋酒--是包括烈酒、葡萄酒、利口酒等,不同酒精含量的酒水品种。喜欢喝洋酒的人越来越多,但洋酒知识却少有人懂。近年来,洋酒的角色在一般国际礼仪里日趋加重,不可不学。
一、酒精度
洋酒一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上『Vol』以示与重量计算之区分。标签上酒精含量的表示法有两种:欧式百分比法:欧洲、日本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol。美式proof 法:美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍。
2、 原料区分
一般而言,大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料,但所呈现出来的风味却各异其趣,各领风骚。白兰地--白葡萄、水果威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米)兰姆酒--蔗糖、糖蜜甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料。
三、饮法
饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,就能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。白兰地 室温斟酒量不超过杯容1/5,饮用时以手掌捧握杯底,使掌心温度将白兰地渐渐升温,并随时摇动酒杯,使香气徐逸,聚在杯口,边闻边尝,慢慢品酌,可帮助消化,促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加1/3冰块,再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮,方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。
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马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,也是世 [1] 界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martel”于1715年创立
本文作者:laoyangzi圣诞将近,入门洋酒推荐,新手也能有格调喝洋酒已经几年,算是刚迈过了新手期,近年也开始试着去品酒,而不再是以前的牛饮。回顾一下之间的历程写下这篇新手入门指南,希望能帮大家避开点坑。首先来一款烂大街的杰克丹尼,杰克丹
很高兴又跟大家见面了,今天这一期我们一起来聊聊——关于龙舌兰(Tequila),你需要知道的知识。提起六大基酒中最为桀骜不驯的家伙,那非龙舌兰不可,作为墨西哥的国酒,龙舌兰用它独特的味道以及饮后带给口腔的刺激感征服了北美洲的墨西哥人。除此之
当你面对酒吧里纷繁复杂的酒水单时候,微笑而不失尴尬地看了又看,却不知如何点起,既害怕露怯,又害怕碰雷,只好默默点杯莫吉托草草了事......女孩看到长岛冰茶,就别以为是茶了!多少的也要懂得一点酒的知识,如果朋友给你点了一杯很烈的酒,至少你要
圣诞节临近,各地的氛围也开始越发“浓烈”,不少城市也都在筹备“圣诞集市”,各个小摊上最引人注目的当属散发着香料和水果气息的Mulled Wine——热红酒了!目前,热红酒也成为小x书的“新宠”,关于“热红酒”的笔记也早已超越10w+。从DI
苏格兰威士忌的原料是以大麦为主,除此以外还有玉米和小麦,根据所用原料和蒸馏厂的不同,做出来的风格也不同,这个我们之前在说风格的时候已经有提到过,分为了单一麦芽、调和麦芽、单一谷物、调和谷物和调和威士忌。专栏喝懂世界第一社交烈酒——威士忌作者
近日,上海市公安局青浦分局赵巷派出所民警在走访中获悉,一个集装箱内疑似藏着一处制假酒的窝点。赵巷派出所民警当即会同青浦公安分局经侦支队的民警一同前往检查,发现了集装箱内正在罐装洋酒的张某。民警现场查获各种品牌洋酒100余瓶,空瓶1000余个
为啥有钱人都爱洋酒XO?它到底是什么酒?今天一次性让你搞清楚在以前,酒是情绪的饮料,人们或把酒言欢,或借酒消愁。而如今,酒的身份在更多情况下是社交的一种媒介,因此“无酒不成席”也并非无道理。虽说我国自古就是酿酒大国,前有黄酒后有白酒,但海纳
最近这两年, 洋酒的销售越来越少了。这是为什么呢?1、 以前洋酒的主流客户群体为年轻人。而随着时间的推移,以前的客户群体逐渐成年,走向成熟。日常饮用酒水更多的具有社交性,也逐渐向传统的白酒靠拢。从而对洋酒的消费逐渐减少。2、现在的年轻人工作
原创: 记者 徐菲远 华夏酒报 国际著名拍卖行苏富比(Sotheby"s)根据2017年在伦敦、纽约和香港三大市场的酒类拍卖和零售数据,推出了一份最新的全球洋酒市场报告,其中包括拍品价格排行榜、不同地区买家的购买偏好以及竞拍方式的变化趋势。