时间:2023-01-07 13:16:08 | 浏览:2499
洋酒其实就是国外蒸馏酒(简称洋酒);包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
白兰地
白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名;而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的品质最佳,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。国内市场常见的白兰地品牌有轩尼诗,马爹利,人头马,拿破仑等等都来源于法国干邑地区!
轩尼诗
白兰地根据其酒质,陈酿年份等国标GB11856-1997中将白兰地分为四个等级:
特级(X.O),酒龄为20-50年。
优级(V.S.O.P),最低酒龄为6-20年。
一级(V.O),最低酒龄为3年。
二级(三星和V.S),最低酒龄为2年。
白兰地等级
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。
洛阳偶遇街头调酒师,现场调酒,五颜六色、大小不一的酒瓶瞬间吸引了不少眼球。街头调酒不一会儿就有了生意,调酒师变身杂技师,手若游龙,几种不同的洋酒和果汁在调酒师的手中上下翻飞,最后倒进迷人的酒杯中,略施薄荷两叶点缀,让人忍俊不禁想要尝尝。调制
近日,京东超市发布《京东超市11.11洋酒消费趋势报告》(以下简称:报告),报告显示,成都超越北京、上海成为洋酒消费最火城市,高端洋酒同比增长超16倍,年轻人逐渐成为洋酒消费的主要群体。在今年京东11.11期间,购买洋酒的人群中,18-35
如果你对洋酒一无所知但是又对它有兴趣,那么你读完这篇文章就会心里有数了。新手该如何选择洋酒?单一麦芽单一麦芽你的第一瓶单一麦芽永远不要买泥煤味的,或许你喝了十几种威士忌以后喜欢上这种味道,但很少入门者对它一见钟情。所以瓶子上带着"Islay
第一步,关注我!大家好,我是老黄!酒文化是世界上发展历史最悠久、内容最丰富的优秀文化之一。包括威士忌、红酒、白酒、啤酒等多种酒类在内,都有属于自己的“经典”。久而久之,和长期处于人类社会的其他产品一样,这些酒类也发展出了“鄙视链”。就像白酒
随着国内外的文化交流越来越频繁,洋酒如今已经被越来越多人所熟知,需求量也日渐增加。为了赢取暴利,不少商家开始投机取巧,用大量“假洋酒”欺骗消费者。尤其是在国内的夜总会、酒吧,早已成为“假洋酒”的泛滥区域。最近,江湖君我跟一个在酒吧工作的朋友
2021年6月中旬,深圳海关缉私局联合深圳市公安局开展“使命2021-16”打击走私行动,打掉走私高档洋酒走私团伙2个,查获涉嫌走私入境的白兰地、威士忌等洋酒36万余瓶,涉案案值达3亿元。2021年2月,深圳海关缉私局在办理1起走私果味啤酒
众所周知,我国的酒文化历史悠久,自商周时期就开始独创发酵技法。现如今,大家逢年过节或者朋友相聚也爱小酌几杯,很是畅快。那大家有没有发现,虽然仍有不少人喜欢喝白酒和啤酒,但餐桌上或者酒柜里总会备有一瓶看起来很高档的洋酒,即使不喝也很能震住场子
近日,钦州海关缉私分局重拳出击、连续作战,先后查获2起涉嫌走私洋酒案,案值逾130万元。钦州海关缉私分局根据群众举报,迅速派员在钦州市钦南区久隆镇高桥村一空地查获轩尼诗X.O洋酒、詹姆士轩尼诗白兰地洋酒、奔富407红酒一批。缉私警察根据举报
俗话说“无酒不成席”,中国人喜欢以酒待客,但凡生活,步步离不开酒,酒是气氛的助燃剂,社交场合无酒不欢,特别是洋酒,需求量日渐增加,面对“鱼龙混杂”的洋酒市场,一不小心你就会买到或者喝到假洋酒!一瓶售价七八百的假洋酒,成本可能只需要七八十。一
最近一则“查获走私洋酒大案”的新闻引起了大家的关注,警方组织了打击走私进口洋酒专项行动。据悉,现场还查获已分装完毕的洋酒300余箱,约2000瓶,查获货值约4000万元,该案案值约2亿元。教你无照辨识假洋酒!黄埔海关办案人员搜查涉案洋酒分装
1、什么是洋酒,洋酒的品种有哪些? 洋酒是指进口酒类的总称,目前国内主要经销洋酒品种包括以下几种,我国比较广泛的是白兰地、威士忌和伏特加,品牌有马爹利、人头马、轩尼诗等。1)马爹利系列:蓝带、金牌、XO、皇家礼盒,名仕2)轩尼诗系列:XO、
好多小伙伴问我酒类怎么进口,其实往期我也介绍过日本清酒和葡萄酒是怎么进口的,那我们今天来讲一讲洋酒、烈酒是怎么进口的,不同的酒的海关编码其实也会不太一样。想先了解以上两种酒是怎么进口的,可以点下面的链接了解我分享过的这两种酒类~「进口指南」
导语:都是洋酒,威士忌和白兰地哪个好?品酒师:区别很大,别再喝错了威士忌和白兰地一直都比较有一定的影响力,现在也有不少的酒友喜欢喝洋酒,但是很多人对于洋酒的了解还是比较表面的。对于威士忌和白兰地哪个好也无从说起,那么他们到底有什么样的区别呢
在我还很小的时候,就听过“XO”,那时候还不知道这是种什么酒,只是在大人们的讨论中,大概有个初步的印象:洋酒,很贵,是有钱人爱喝的酒。在著名武侠小说家古龙逝世后,他的朋友们在其棺木里装了整整48瓶他生前最爱喝的XO,来祭奠这位爱喝酒的浪子。
前言大家好,我是小猴。对于大部分国人来说,对于洋酒的认识大多从高度数烈酒开始,不管是马爹利还是人头马等知名品牌,他们打开了我们对于世界上其他地区酒水的认知,同时也开启了除白酒以外的另一种选择。那么面对琳琅满目的洋酒,我们该如何选择呢。洋酒分