欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

洋酒中的XO到底是什么酒?有钱人都喜欢买来喝,看完后就全懂了

2023-01-07 13:21:38 2496

摘要:给大家说个有意思的小故事吧,我的好友建国,读大学的时候,因为不知道洋酒价格昂贵,将他老爸收藏的洋酒给喝掉了,好多年一直耿耿于怀,好似心结一般,事情的经过是这样的。刚刚读大学,那年的寒假,建国家的亲戚从国外旅游回来,给建国的老爸带回了一瓶洋酒...

给大家说个有意思的小故事吧,我的好友建国,读大学的时候,因为不知道洋酒价格昂贵,将他老爸收藏的洋酒给喝掉了,好多年一直耿耿于怀,好似心结一般,事情的经过是这样的。

刚刚读大学,那年的寒假,建国家的亲戚从国外旅游回来,给建国的老爸带回了一瓶洋酒,好像也是什么XO,建国当年不太懂事,以为这个就是红葡萄酒或者是红酒,也没有觉得这个有多昂贵,趁他老爸出差,就喊我们几个好友去他家,喝酒。

石头见过市面,劝说建国不要喝这个,这样的洋酒可不便宜,还是下楼去买瓶白酒,几十元钱的事情,整几个下酒菜,大家乐呵乐呵就行,那时的我们也不在乎喝什么酒。

建国也同意了,于是我们兵分三路,建国在家给我们准备几个下饭菜,炸个花生米、炒个青椒炒肉丝,再炖个红烧肉,石头去超市买几瓶啤酒和饮料。

石头和建国,喜欢吃卤牛肉、猪头肉、卤鸡爪、鸭脖子、所以,我不顾大家的反对,去卤菜店多买了一些卤菜。

在石头的劝说下,我们原本是在建国家聚餐,主要是吃饭,顺带喝点啤酒和饮料,当我将卤菜买回家之后,才知道,石头除了去买酒,还在超市里买了一些基围虾,建国又下厨,给我们做了一个椒盐基围虾,加上青椒炒肉丝、红烧肉、卤牛肉、猪头肉、卤鸡爪、鸭脖子、油炸花生米,还算丰盛,喝了几口啤酒之后,建国和石头就不再喝了,因为是放寒假,武汉的冬天挺冷的,加上那些年,建国家又没有暖气、空调,喝啤酒是真的透心凉。

加上都是一些下酒菜,建国就将他家里的那瓶洋酒给打开了,一人倒了一小杯,我们三人也是没喝几口,主要是喝不习惯,最后又去副食店买了一瓶白酒,喝下之后三人才尽性。

洋酒打开之后,其实还是被建国他爸给喝了,只不过十多年前,洋酒还是比较稀罕的,特别是从国外带回来的洋酒,所以,建国他爸还是狠狠的批评了建国。

他爸说了什么,我们不得而知,但从此之后,建国一直耿耿于怀,我们大学毕业参加工作之后,建国拿到第一个月的工资,就给他爸买了一瓶某头马的XO,当然建国当年的工资是远远不够的,还是找我和石头凑份子才勉强够。

时隔多年之后,建国才说给我们听,原来当年的那瓶洋酒,并不是亲戚送给建国家的,而是建国爸妈拖亲戚从国外特意带回来的,他爸妈也是用来送礼的,是送给建国他爷爷的,价格是真不便宜,他爸妈也是为了让家里的老爷子高兴开心,可最后却被不懂事的建国给打开喝了。

虽然最后这件事同他爷爷也说开了,他爷爷喝了那瓶洋酒,但在建国心中终究觉得不是那么回事,所以,一直耿耿于怀。

洋酒中的XO到底是什么酒?为什么有钱人都喜欢买来喝,前几天看到好多网友提出这样的疑问,让我想到了多年前的往事,那我也来给大家说说我的看法和理解。

大家可以在评论区留言,说说您的看法,您喜欢喝洋酒吗?

一、XO是什么酒,它贵在哪里?

XO酒,无论是在超市里还是专卖店里,购买的时候都比较容易辨认,因为都有两个大大的英文字母“XO”,好多人以为这种酒就叫做XO酒,实际上这是一种错误的理解,XO是什么酒,它贵在哪里?

1、XO是什么酒?XO酒代表的是顶级的最上乘的白兰地,XO并不是酒水的品牌或者是商标,而是代表的等级,既然XO代表的是等级,那我们就有必要介绍一下这个等级世界里的区分标准。

除了XO级别外,还有:VSOP、VS、VO级别,它们之间的区别标准是指原浆酒的陈酿期,比如XO级别的白兰地,它的原浆酒的陈酿期一般在12年至50年。

另外一个级别VSOP,中等级白兰地,又叫做浅色佳酿,它的原浆酒的陈酿期是在5-10年。

VS叫做低等级的白兰地,叫做佳酿,在橡木桶的陈酿时间比较短。

2、XO,它贵在哪里?上文我们介绍过XO指的是顶级的最上乘的白兰地,虽然也是葡萄酒的一种,但酿造过程同普通的葡萄酒还是有区别的,一般葡萄酒的酿造,需要先将葡萄压成汁,再进行发酵,转化为酒精,虽然酿造的时间也比较长,但是白兰地确实使用葡萄自然发酵而成的,然后使用蒸馏的方式放入橡木桶里,经过发酵就成为了白兰地。

白兰地XO算是等级比较高的酒,相当于白酒世界里存放了十几年的茅台酒,不过如今酿酒工艺和品质的提高,在法国,规定20年以上的陈酿才可以叫做XO,存放时间越长才会更加香醇。

为什么XO酒比较贵,贵在它的工艺和陈酿的时间,还有它的品质。

二、为什么有钱人对XO,“爱不释手”?

好的东西喜欢的人自然更多,举例说明一下,在我们的日常生活中,有好多的美食格外受大家喜欢,比如:上好的五花肉、肋排、梅子肉、牛腱子肉、羊排、大个的生蚝、鲍鱼、大黄鱼、三文鱼、龙虾等,类似这些食材,大家喜欢的原因需要我解释吗?

为什么有钱人对XO,“爱不释手”?除了上文给出的解释外,还是说几点这种洋酒的显著特征吧,比如:

1、XO酒的品质好,顶级的白兰地,陈酿时间在12-50年,这就是一种品质的象征,有消费能力的前提下,选择品质更好的酒水,应该很容易理解。

2、价格昂贵、品质出众,对于有钱人来说,饮用的时候,也会有面子,这点可能比较主观,可能是我这种人的想法,可能大多数有钱人都不是为了面子,但不得不说,酒席上饮用XO,品味和格局是不是给人不一样的主观感受?

3、XO度数适中,口感温和,饮用方法也非常的多样,比如可以加入冰块或者清水,口感也会非常的纯正,或者加入气泡水、碳酸饮料、冰红茶等,给人类似茶水的口感,入口也非常的柔和。

4、XO就没有保质期,有收藏价值,也就意味着有升值的空间,被人喜欢也是正常的事情。

三、XO与葡萄酒的区别?

XO的度数在40度左右,所以很多人会觉得它不是葡萄酒,其实它就是使用葡萄酿造的,它就是葡萄酒。

酿造过程同普通的葡萄酒还是有区别的,一般葡萄酒的酿造,需要先将葡萄压成汁,再进行发酵,转化为酒精,虽然酿造的时间也比较长,但是白兰地确实使用葡萄自然发酵而成的,其酿造方式是按照白葡萄酒标准方式先酿造,然后使用蒸馏的方式放入橡木桶里,经过发酵就成为了白兰地。其制作过程比白葡萄酒和红葡萄酒的制作过程要繁琐很多,所以,也注定了白兰地的价格会非常的高昂。

葡萄酒按照酒的颜色,可以分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒,这里我们简单介绍了白葡萄酒、红葡萄酒的酿造工艺,便于大家更好的理解白兰地的酿造工艺。

白葡萄酒:使用白葡萄或者是皮红肉白的葡萄分离发酵制作而成,酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄,如果是深黄、土黄、棕黄等色泽,均不符合白葡萄酒的色泽要求。

红葡萄酒:采用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成,酒色呈深宝石红、宝石红、紫红、石榴红,如果酒体颜色是黄褐、土褐等均不符合红葡萄酒色泽要求。

总结一下,XO与葡萄酒的区别?一般葡萄酒的酿造,需要先将葡萄压成汁,再进行发酵,转化为酒精,但是白兰地确实使用葡萄自然发酵而成,其酿造方式也是按照白葡萄酒标准方式先酿造,然后使用蒸馏的方式放入橡木桶里,经过发酵就成为了白兰地。其制作过程比白葡萄酒和红葡萄酒的制作过程要繁琐很多。

区别在于,葡萄酒没有蒸馏过程,而是直接发酵转化为酒精,而白兰地是需要蒸馏,蒸馏提纯之后,还有陈酿的过程。

四、干邑是葡萄酒吗?

XO我们知道它是白兰地,其实它还有一个学名,干邑,简单理解,干邑是法国的一个地名,因为出产的白兰地品质较高而得名,所以,也有人习惯将白兰地叫做干邑。

上文,我们介绍过了,白兰地的酿造方法是按照白葡萄酒标准方式先酿造,然后使用蒸馏的方式放入橡木桶里,经过发酵就成为了白兰地。其制作过程比白葡萄酒和红葡萄酒的制作过程要繁琐很多。

然后我们又知道了干邑是白兰地的学名,所以,干邑就是白兰地,白兰地就是葡萄酒,所以,干邑也是葡萄酒。

干邑在很多人眼中,由于不了解,不知道它和白兰地、XO之间的关系,所以,就会误以为这是几种不同的洋酒,其实,它们都是白兰地,只不过一个是等级名字(XO)、一个是学名(干邑)而已。

写到最后,还想啰嗦几句,XO到底是什么酒?为啥有钱人会这么喜欢?现在终于知道,涨知识了,通过我上文的介绍,相信大家已经明白了XO就是白兰地,又叫做干邑,至于有钱人喜欢的原因,我们也给出了我自己的理解,大致就是:

1、XO酒的品质好,顶级的白兰地。

2、价格昂贵、品质出众,对于有钱人来说,饮用的时候,也会有面子。

3、XO度数适中,口感温和,饮用方法也非常的多样。

4、XO就没有保质期,有收藏价值。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网