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洋酒XO,到底是什么酒?如今的有钱人为何“爱不释手”?看完醒悟

2023-01-07 13:39:17 2348

摘要:洋酒XO,到底是什么酒?如今的有钱人为何“爱不释手”?看完醒悟酒是一种饮品,更是一种交际工具。而随着我国经济的快速发展,中国人的酒桌上,不再只局限于传统的白酒、米酒、黄酒,越来越多人喜欢尝试新鲜事物,比如从国外传过来的葡萄酒、白兰地、威士忌...

洋酒XO,到底是什么酒?如今的有钱人为何“爱不释手”?看完醒悟

酒是一种饮品,更是一种交际工具。

而随着我国经济的快速发展,中国人的酒桌上,不再只局限于传统的白酒、米酒、黄酒,越来越多人喜欢尝试新鲜事物,比如从国外传过来的葡萄酒、白兰地、威士忌等洋酒


而在这些洋酒里面,XO酒显得格外突出!

它的名气甚至比不过一些小众酒种,不过近几年逐渐火了起来,越来越多的人开始接触到这种洋酒。

更有意思的是,如今我国很多有钱人都对XO酒“爱不释手”,比如说人头马XO、轩诗尼XO等,喝的人比较多!

那么问题来了,洋酒XO,到底是种什么酒?为啥很多有钱人“爱不释手”?今天,我就跟大家一次说个明白,一起来看看。


洋酒XO,到底是种什么酒?

说到XO酒,就要提到白兰地,它译自荷兰文“Brandewijn”,是一种以水果为原料,经发酵后蒸馏得到的酒。目前世界上知名度最高的白兰地,要属以葡萄为原料制得的葡萄白兰地,人们经常说的白兰地酒,指的也多为葡萄白兰地酒。

根据咱们国家白兰地标准(GB/T 11856)中的相关规定,可以将白兰地分成四个等级,分别是特级白兰地(XO)、优级白兰地(VSOP)、一级白兰地(VO)、二级白兰地(VS)。

换句话说,XO酒代表等级最高、最上乘的白兰地酒,其中“XO”是英文eXtra Old的简称,有“特陈”之意,指的是酒龄,即原浆酒的陈酿期,就像咱们中国白酒、黄酒里提到的几年陈。


XO酒的陈放年份通常在10-50年,因此XO在白兰地里面,就是“奢侈品”的存在,相当于我国茅台。

有钱人为什么爱不释手,专门喝它?

XO酒等级高,品质好,入口的口感更佳。

等级高的白酒,在酿造的时候,都很讲究,就好比我国飞天茅台酒,采用大曲工艺发酵。

目前我国很多优质白酒都是用这种工艺酿造的,但不像茅台那样卖这么贵,因为它们宣传成本少,只卖酒质和口感,所以定位就是日常饮用酒,比如古道江湖1097酒,品质为优级,但就是名气不大而已。


透明的酒瓶包装,能直接透过酒瓶观察酒体,甚至可以通过摇晃酒瓶,观察产生的气泡形态,简单地判断品质的好坏,而且瓶身配色较为古典朴素,名气也不是特别的响亮,放在酒堆里或许不起眼,价格也不高,但是它的品质不输很多的名酒。

产地是四川邛崃,有着独特的自然美景和众多的河流,且水流中携带了大量的矿物质,让酒有着清冽的口感。而且当地一年中的气温浮动小,有益于微生物的繁殖和粮食的发酵。


加上丰富且优越的水源、土壤、光照条件种植出的五谷粮食,成熟的颗粒基本都饱满有光泽,固态发酵后,有着明显的酒香,而且之后还会窖藏1097天,让酒充分的老化。

同时,酒厂实力非同一般,众多白酒的基酒都是在这酿成的,所以有着丰富的酿造经验的酒厂,最终酿出的浓香酒香气多样且馥郁,52度浓香型白酒喝着不易上头,入口顺畅,口感丝滑甘甜,很是绵柔,几个好友小聚时饮用很是风味。

XO酒亦是如此,工艺复杂,且由多种酒混合而成,年份要求高,被誉为白兰地酒中的“劳斯莱斯”。


彰显身份地位

在我国高端洋酒市场里,XO酒可以说是独占一片天地,其中的3大巨头,人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,大家或许没喝过,但一定都听过,并且价格都不菲。在有一定经济基础的人眼中,酒背后代表的,是其身份地位。其实,这不难理解,大家换个角度想,白酒里的茅台和二锅头,分别最常出现在哪些场合和哪些人手中,就明白了。


没有保质期,而且具有极高的收藏价值。

这一点,跟中国的茅台酒是一样的,一瓶几十年前的飞天茅台,现在转手一卖,净赚不赔,金融属性极高,XO酒的金融属性也不容忽视,让有钱人爱不释手。

但跟茅台不太一样的是:XO酒是洋酒,有时喝法多变,可以搭配汽水、果汁等等,平时可以多样喝,新鲜感很足。

可塑性强,喝法多变

洋酒不同于白酒,蒸馏彻底,所以很多人喜欢用作基酒,加入汽水、果汁、冰块等都非常适合,普通人尚且喜欢新鲜感,更别说有钱人了,您说呢?


好了,文章写到这里就结束了,希望对大家有所帮助。

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