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六大洋酒,总有一款你不知道

2023-01-07 22:58:29 744

摘要:洋酒其实指的就是西方的酒。普通意义上我们习惯把洋酒的烈酒分为六大类:即白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、龙舌兰和金酒。一、白兰地白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。酒精含量在40...

洋酒其实指的就是西方的酒。普通意义上我们习惯把洋酒的烈酒分为六大类:即白兰地威士忌朗姆酒伏特加龙舌兰金酒


一、白兰地

白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。酒精含量在40%左右。白兰地的生产遍及世界各地,但以法国出品的白兰地最著名。除了法国以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。


二、威士忌

威士忌,英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒,最高浓度可达70%(V/V)。进餐时很少人会饮用,多在闲暇时品味。


三、朗姆酒

朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,酒精含量多为38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。


四、伏特加

伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料,采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,但后劲十足。酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值,因为它几近纯酒精。



五、龙舌兰

  产自墨西哥,被称为墨西哥的灵魂,该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒大部分都是37-40%之间,也有少数酒精度超过50%的产品,属于二次蒸馏酒。



六、金酒

金酒,又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。酒度一般在35%~55%之间,酒度越高,其质量就越好。它不仅具有利尿和麻醉的作用,同时具有兴奋的作用。

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