摘要：当你面对酒吧里纷繁复杂的酒水单时候，微笑而不失尴尬地看了又看，却不知如何点起，既害怕露怯，又害怕碰雷，只好默默点杯莫吉托草草了事......女孩看到长岛冰茶，就别以为是茶了！多少的也要懂得一点酒的知识，如果朋友给你点了一杯很烈的酒，至少你要...
当你面对酒吧里纷繁复杂的酒水单时候，微笑而不失尴尬地看了又看，却不知如何点起，既害怕露怯，又害怕碰雷，只好默默点杯莫吉托草草了事......
女孩看到长岛冰茶，就别以为是茶了！多少的也要懂得一点酒的知识，如果朋友给你点了一杯很烈的酒，至少你要知道自己喝下去的究竟是什么吧。
对于不了解酒、不常去酒吧的人来说，想点上一杯自己爱喝的鸡尾酒好像没那么简单，为了避免不必要的尴尬，今天我们就聊聊在酒吧点酒水的时候经常遇到的问题（划重点哦）。
01
给我随便来一杯
好，那你要是不喜欢可别怪我
02
我想要一杯初恋的味道
不会吧，难道我是你的初恋男友？
03
我要好看的鸡尾酒
我喜欢红色，你喜欢蓝色，你说红色好看还是蓝色好看？
04
少放点冰块
少冰、去冰、常温、热饮，这是奶茶的点法，谢谢！
05
要一个花式调酒
你当我杂技团的啊？
06
来一杯你们这里最贵的
人傻钱多，不坑你坑谁？
鸡尾酒的妙处酒在于无限可能性！所有的鸡尾酒都是以某种烈酒为基酒，并在基酒的基础上加上其他酒或果汁等配料混合而成的调配饮品。
鸡尾酒并没那么多规则，如果你去酒吧，面对酒单不知道如何点酒的话，别害怕，坐在吧台的位置，跟调酒师聊一聊，通常他会从基酒、口味、长短饮、酒精度等方面让你全方面的了解你可能会喜欢喝什么。
基酒是酒精度含量较高的蒸馏酒，也就是烈性酒。鸡尾酒的六大基酒包括金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Tequila)、威士忌(Whisky)和白兰地(Brandy)，基酒是所有鸡尾酒主要的气味和口感来源，掌握这些才能了解鸡尾酒的精髓所在。
金酒（Gin）
金酒——杜松子酒是世界名酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
伏特加(Vodka)
伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤。
酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。纯净是伏特加的特色，任调酒师随意发挥创作。
朗姆酒(Rum)
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
龙舌兰(Tequila)
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。
龙舌兰有个传统的纯饮方法，就是将龙舌兰酒含在嘴里，等到舌头感觉微麻时，慢慢咽下，听说会进入到一种忘我的境界。
威士忌(Whisky)
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称之为“生命之水”。
酒体呈琥珀色，它能给所调制的鸡尾酒带来麦芽和橡木的芬芳，有时也有烟熏的味道。
白兰地(Brandy)
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。大部分的白兰地都是以葡萄蒸馏制成，其余用其他水果做原料的，统称水果白兰地。
白兰地有着高雅醇和的口味具有馥郁的果香。
如果你初次接触鸡尾酒，六大基酒的口味也都没尝过，完全按照基酒来点单，似乎有点难，有机会的话，建议可以先尝尝六大基酒的味道，特别是AK—47伏特加，然后在确定一下自己爱的那一款。
酸的、甜的、苦的、辣的、咸的、柑橘香、薄荷香……把你偏爱的味道和香气告诉调酒师，有助于他对你口味的判断。
当然，有再具体一点的形容就更好了。比如我喜欢荔枝味、我不喜欢香蕉味……只有明确知道自己的喜欢或不喜欢，调酒师才能更好地帮你。
短饮：酒精度较高，建议在 3 口或 10 分钟内喝完的鸡尾酒。
长饮：基酒比重较短饮低的鸡尾酒，建议在 30~45 分钟内喝完为佳，适合聊天聚会。
告诉调酒师能接受的酒精度高低。
每个人能接受的酒精度不同，有人爱喝二锅头，也有人最爱AK47伏特加，就像我，还有人却只能喝低酒精甚至无酒精的鸡尾酒，总之，这些酒无优无劣，随你喜欢。
酒吧是用来享受和放松的。除了酒好不好喝以外，酒吧的环境、音乐、调酒师、氛围都是综合的考量因素，因为一杯鸡尾酒就定死一家酒吧的好坏，未免有些苛刻了吧......
AK君建议，每个酒吧的顾客群体略有不同，找到一个适合自己的酒吧才是重要的。
如果酒吧的氛围让你不舒服，即使这家酒吧的酒再好喝，也无济于事了。
如果你想要在家喝酒，欢迎关注微信公众号AK47伏特加，六大基酒调制鸡尾酒的教程应有尽有，在家就能做出自己想要的鸡尾酒。
