欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

洋酒XO,这是什么酒?涨知识了!难怪很多有钱人“爱不释手”

2023-01-07 13:32:30 1130

摘要:生命之水XO酒的大名,想必大家再熟悉不过。小时候就听过大人们常说“XO”,从只言片语中对这种酒的初步印象是:洋酒,很贵,是有钱人爱喝的酒。在香港电影里常常出现的场景,有钱人就常常喝XO酒,只倒一点点,喝也只是小口小口喝。那时留下的印象就是,...


生命之水

XO酒的大名,想必大家再熟悉不过。小时候就听过大人们常说“XO”,从只言片语中对这种酒的初步印象是:洋酒,很贵,是有钱人爱喝的酒。

在香港电影里常常出现的场景,有钱人就常常喝XO酒,只倒一点点,喝也只是小口小口喝。那时留下的印象就是,喝XO酒,是富豪身份和尊贵地位的象征。


人头马XO、角马

比较出名的是人头马XO的那句经典广告语“人头马一开,好事自然来”。让很多人记住了人头马,也第一次知道了XO。在大部分人的印象中,XO总是跟身份、地位、财富等字眼挂钩,在很多高端社交场合里,也总能看到XO的身影。

还有就是著名武侠小说家古龙也是洋酒的拥趸,甚至到了嗜酒为命,传闻在他逝世后,他的众多好友还在其棺木里装了整整48瓶他生前最爱喝的XO,来祭奠和陪伴这位爱喝酒的浪子。

XO酒,比如人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,总让人觉得有些神秘感。

到目前为止,对于大多数中国人来说,XO酒都是一样的,听说过它的名字并看过它,但从未品尝过它。不包括香港、澳门和台湾。在中国大陆,只有广东人和福建人在餐桌上喝XO酒是很流行的。这可能与靠近香港澳门,受到了港澳地区的影响有关吧。 在中国其他省份,除了送礼,XO酒更常见于夜店。

那么问题来了,离不开奢华的味道的洋酒XO,到底是种什么酒?为何很多有钱人“爱不释手”?现在,我们就来揭开它的面纱。


一、人们常说得洋酒XO,是指什么酒?

说到XO酒,就要提到白兰地,它译自荷兰文“Brandewijn”,是一种以水果为原料,经发酵后蒸馏得到的酒。而有一些人会把白兰地和威士忌搞混,因为都统称为洋酒,但洋酒指的是包括:白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒等国外烈酒,不能单单指一种酒!

此外,任何酒种都有品质之分,白酒分为高端、次高端、中端、低端四个等级,而白兰地酒也分为四个等级,分别是特级白兰地(XO)、优级白兰地(VSOP)、一级白兰地(VO)、二级白兰地(VS)。


白兰地等级

所以XO酒中的“XO”代表着白兰地的品质。此等级是依据白兰地原浆酒的陈酿年份来制定的,XO酒中原酒的年份至少10年,VSOP酒的原酒陈酿年份至少在4年以上,VO酒的原酒陈酿年份至少在3年以上,VS酒的原酒陈酿年份至少在2年以上。

换句话说,XO酒代表等级最高、最上乘的白兰地酒,其中“XO”是英文Extra Old的简称,有“特陈”之意,指的是酒龄,即原浆酒的陈酿期,就像咱们中国白酒、黄酒里提到的几年陈。所以XO并不是一种酒的名称,而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地,后来XO就成了白兰地中的专用术语。

说到这,大家应该都了解了,XO酒的本质就是白兰地的年份和等级,并且陈酿的时间比较长,等级也是最高的。

但是接下来相信大家还会存在一个疑问:既然都是以葡萄为原料酿成,那XO酒和我们平时喝的葡萄酒是同一类酒吗?

白兰地和葡萄酒有很多共同点:原料是葡萄,必须在橡木桶中陈酿,只是白兰地是在葡萄酒的基础上经过了蒸馏这一步骤,再通过精心勾调后方可流入市场。因此,XO酒属于蒸馏酒,葡萄酒属于发酵酒,前者的酒的酒精含量要高得多。

两者的区别,就好比中国的白酒和黄酒,前者属于蒸馏酒,酒精度数比较高,后者则属于发酵酒,酒精度数要低很多。同样,作为蒸馏酒的XO酒,也属于高酒精度数的酒,酒精度数一般在40度以上。

XO酒在白兰地酒中的地位堪比我国的高端白酒茅台和内参。不过林子大了,什么鸟都有。虽然XO表示白兰地酒的年份!是高品质白兰地的象征,但是白兰地酒有很多品牌,市场鱼龙混杂,并不是所有的XO就是指高端!

因此还是要看品牌的,国内推崇的三大品牌有:轩尼诗,马爹利,人头马。其他的品牌有:拿破仑、卡慕、百事吉、豪达、御鹿、张裕等。

作为高端品牌,在酿造工艺上很讲究。我们都知道,茅台酒是由轮次酒、基酒、年份酒、老酒、调味酒等数十种酒精心勾调而成,XO酒也是由多种基酒混合调配而成。而且对这些酒的年份要求都比较高,所以XO酒被誉为白兰地酒中的“奢侈品”,这和茅台酒像极了。


白兰地三巨头

二、为何很多有钱人对它“爱不释手”?

大家如果有留意,就会发现,XO酒出现的场合,通常都跟“财富”和“身份”挂钩,并且我国很多有钱人都对XO酒爱不释手,情有独钟。这背后的原因,无外乎就是下面三点:

1.彰显身份地位

这很容易理解。 有钱人在物质层面满足之后,接下来就是精神层面,就像国内的富人喝茅台一样。他们通常关心自己的脸面,而不是酒本身。在我国高端洋酒市场里,XO酒可以说是独占一片天地。人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO这三大巨头,可能不是每个人都喝过,但你应该听说过,并且价格都不菲。在有一定经济基础的人眼中,酒代表着它的地位。喝酒时,拿出XO酒,别人都会觉得自己受到很高的敬重,对你也会高看一眼,觉得你是有品味、有实力的人,整个饭局都上了一个档次。此外喝过这种酒,和别人交流时,也是一种谈资。

2.品质比较出众

不得不说,XO葡萄酒不仅价格不菲,而且还是高品质酒的代表。如前所述,XO酒有“特殊陈酿”之意。原浆酒的陈酿期一般在12到50年左右,一些顶级XO酒使用的原浆酒甚至更长。这种老酒,味道自然不一般。

3.喝法比较多变

喜欢折腾的人通常不会安于现状,在喝酒这块也是如此。和其它很多酒相比,比如白酒虽然好喝,但缺点就是喝法太单调。洋酒的优势是喝法多变,可以搭配汽水、果汁、冰块等,给生活带来新鲜感。白兰地XO酒的喝法就很丰富,可以纯净饮,也可以加冰饮,或是调酒饮。可以说,XO酒的喝法是比较多元化的。谁会不喜欢这样的生活呢?


拿破仑干邑

写在最后

品酒是一种生活情趣,对喜好饮酒的人来说,也是一种享受。这是一种酒文化,一般的酒大家随便喝一喝就行。好酒,也就是所谓的高端酒都有它的来源和出处,品酒的时候知道一点酒文化,是可以助兴的。喜欢洋酒XO,也不全是崇洋媚外,但这种酒本身就意味着品质。而追求品质,享受生活是人的天性,这也就不难理解了。XO洋酒也不是说非是富人才有条件饮。不同品牌的XO酒是有高低价之分,中国的茅台、五粮液,甚至上得高年份的绍兴酒比一般的XO洋酒还要贵。

所谓众人口味难调。什么好饮,什么不好饮,取决于喜好者的品味。我一个当公司老总的朋友长年饮金奖白兰地,什么XO和高价的白酒都不喜。这可能叫情有独钟吧!说XO酒难饮的人可能是言过其实。高年份的洋酒一般是比较醇,好入口。如轩尼诗XO、路易十三。越来越贵,是因为物以稀为贵吧,也可能离不开炒作的因素吧!

在我看来其实洋酒真的是好喝,并不是用来装B的,不管什么酒,包括洋酒也都有高低价位的。也许好的洋酒价格普遍较高,特别是高端的,也就是当老板地喝出了高端洋酒的精彩。我这小老百姓的口袋紧张,高端的就看一看,偶尔品一下,大多时候喝得大品牌的低端一点的洋酒,这些酒也很不错,价格亲民性价比还高。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网