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洋酒人头马怎么样值不值得购买

2023-01-07 11:36:55 2730

摘要:洋酒人头马崛起比其他品牌晚,例如马爹利和轩尼诗。在上世纪50年代,人头马干邑原酒利用陈年酒桶酿造,在众多品牌中脱颖而出,走出自己独特的味道。洋酒人头马大、小香槟区被誉为风土最好,口感丰富,最具陈年潜力。人头马的VSOP,XO陈年时间比其他品...

洋酒人头马崛起比其他品牌晚,例如马爹利和轩尼诗。在上世纪50年代,人头马干邑原酒利用陈年酒桶酿造,在众多品牌中脱颖而出,走出自己独特的味道。洋酒人头马大、小香槟区被誉为风土最好,口感丰富,最具陈年潜力。人头马的VSOP,XO陈年时间比其他品牌长很多,例如,XOExcellence原酒为23年,Extre系列35年,路易十三系列50年以上。除了拥有优质陈年潜力的干邑,人头马还采用利木赞橡木桶。丰富的单宁酸和木质素,更加适合干邑长时间陈化。

洋酒人头马的特点于选材以及酿制的过程。酿制过程相当关键,能够体现酿制的技术,对酒品的口感也有非常重要的作用。洋酒人头马选择精致的橡木桶,通过橡木桶的气孔,大大降低酒精的烈性,酿制出的酒呈现淡淡的琥珀色,色泽更美观。橡木的芬芳与酒精相互结合,幻化出浓郁芬芳。尤其是橡木纹路粗糙,出气孔较大,便于最具陈年风味的产品。

洋酒人头马追求陈年干邑的老酒风味,同时兼备果脯、水果蛋糕等芳香口感,回味悠长。选材特别,例如干邑都是选用白玉霓,鸽龙白。前者是法国种植最广的白葡萄,对葡萄酒的酸度具有很好的调控,作为蒸馏的酒底再合适不过。鸽笼白用来酿造低酸的葡萄酒,带来青柠香味。在葡萄采摘的旺季,每一颗收割的葡萄都会马上经过压榨,等待进一步的发酵。

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