记得小时候最喜欢吃的一款是小雪人雪糕，味道虽没有深刻的记忆了，但是“小雪人”的可爱造型记忆犹新。如今，市面上的雪糕种类越来越多，口味越发丰富，造型更是精致，但巧克力脆皮类的雪糕仍然保持着在“雪糕界”。...
业内人士表示，常温冰淇淋属于冰淇淋市场的“微创新”，但由于没有形成。最近，有一种常温冰淇淋进入市场，宣称可以常温运输、储存。极目新闻记者 石倩在大家的认知里，冰淇淋就是冷冻储存的。常温食用是酸奶口感，冷冻食用就是冰淇淋口感。...
饭饭发现好多粉丝朋友喜欢烘焙，一到周末各种晒自制甜品、蛋糕......。淀粉、蛋白质等物质在烘焙中糊化、变性，蜕变成蓬松可口，质地细腻的美食，整个过程真的超治愈。不过制作蛋糕可不简单，饭饭每次在做新甜品的时候都会翻车。有些看似简单的蛋糕，可...
By 紫馨浅浅用料蛋黄糊 低筋面粉 83克蛋黄 5个玉米淀粉 10克酸奶 100克白糖 20克食用油 60克蛋白霜 蛋白 5个白糖 40克盐 2克白醋 几滴做法步骤1、把鸡蛋的蛋白与蛋清分离放入无水无油的盆内，蛋黄内加入白糖，酸奶，食用油搅...
By 烘焙美食家官方用料酸奶 120g白砂糖 75g鸡蛋 310g柠檬汁 几滴色拉油 克玉米淀粉 15克低筋粉 100g做法步骤1、80克玉米油与120克酸奶混合均匀，成乳化状态。2、本方用的是此款玻璃瓶装凝固型酸奶，不要用那种连排的各种口。...
做起来不麻烦的蛋糕吃了不会长肉肉的蛋糕✅ 微甜，口感细腻湿润，还有些许的麸皮香，真真是减脂期解馋小甜品By 坤坤的女孩儿用料酸奶 110克鸡蛋 1个糖 0-7克燕麦麸皮 5克泡打粉 2.5克做法步骤1、烤箱190度预热，鸡蛋和糖放入碗中，打...
By 壮麻麻～用料鸡蛋 3个浓稠酸奶 60克玉米油 40克细砂糖 40克盐 1克低筋面粉 60克玉米淀粉 8克柠檬汁 几滴做。做了很多酸奶天气冷了孩子不太想喝了，剩下很多就做了酸奶蛋糕，轻盈绵密口感～家里有老人的可以做这个蛋糕，口感特别软。...
这个蛋糕也可以称作伪芝士蛋糕，用酸奶代替奶油奶酪，热量低了不少，口感上却难辨真假，润润绵绵的一吃就上瘾。 我这次用的是无糖块状酸奶，这个状态和比例做出来的甜度是刚刚好的，甜而不腻，要是你们用含糖酸奶，记得降低糖的用量。 如果是稀的酸奶，建议...
冰棒便利店买不就行了？为什么要自己做？你先看看下面我的自制棒冰吧，原料就是水果、酸奶，还有一部分用的盐汽水。光这颜值但就让人觉得幸福感爆棚了。今年的自制冰棒，多花了点功夫研究配料，做的7种口味，三款水果盐汽水，三款水果酸奶，一款自制梦龙，都...
这可能是网上最简单的冰棍做法了，只需一碗红豆，一瓶酸奶，就能做出好吃的红豆酸奶冰棍。天气越来越热了，不说孩子，就是大人也总想吃点冷饮解暑。泽瑞妈跟风买了硅胶冰棍模具，自己在家做冰棍。自家做冰棍，没有那些乱七八糟的添加剂，都是健康食材，也不甜...
